Alltime BEST Pizza Dej
500 g mel
3 dl vand
2 Spsk olie
10 gr. gær
10 gr. salt
Ælt dejene til den er smidig men samtidig tildels fugtig.
Lad den derefter hæve i en oliesmurt skål i 1 time.
Ælt igen i 2-3 min. og del dejen i 4 stykker.
Lad dejen atter hæve i 15 min.
Dejen kan herefter lægges på køl i max et døgn eller fryses.
- Fyldet sætter ingen grænser for fantasien ;)
Pizza med mortadella pølse, tomat sovs og mozzarella
Pizza med kartoffel , rosmarin, mozzarella og feta
NB!
- Hvis du som mig bruger bagesten skal du give den ekstra tid til at varme op
- Put ikke for meget fyld på fordi det kan gøre det sværer at give pizzaen en sprød bund
Ingen kommentarer:
Send en kommentar